こりゃ絶品！トロトロあん親子丼
ノエル・ギャラガー @cook_40052359
３００人レポ達成感謝♡♡
トロットロあんのおいしい親子どんです。
レシピ本にも掲載ありがとうございます❤️
このレシピの生い立ち
こちらのレシピ、旦那の大好きな鶏肉料理の１つです。
いつも喜んでパクパクと残さず食べてくれます！！
こりゃ絶品！トロトロあん親子丼
３００人レポ達成感謝♡♡
トロットロあんのおいしい親子どんです。
レシピ本にも掲載ありがとうございます❤️
このレシピの生い立ち
こちらのレシピ、旦那の大好きな鶏肉料理の１つです。
いつも喜んでパクパクと残さず食べてくれます！！
アプリでひらく作り方
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こちらのレシピ本にも掲載していただきました。ありがとうございます❤️
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鶏肉もも肉をそぎ切りにする。玉ねぎを薄切りにする。☆を全て小鍋に入れる。◎を混ぜておいておく。玉子を溶き卵にしておく。
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- 3
☆の入った小鍋に玉ねぎを入れ中火にかける。煮たったら鶏肉を入れる。鶏肉は両面に火を通す。
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- 4
鶏肉が柔らかく煮えたら水50～70mL(分量外)を加える。次に◎の水溶き片栗粉をいれおもいっきりかき回す（約１分半程）
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- 5
溶き卵を全体に回しいれる。数回かき回し、トロトロになったら出来上がりです。
ご飯の上に乗せて刻みのりやねぎをお好みで♪
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- 6
※４で片栗粉を入れておもいっきりかき回すのは片栗粉がダマになるのを防ぐ為と時間が経ってもトロミを継続させる為です。
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※5の所で卵を入れた際にはおもいっきりかき混ぜるのではなく数回にしましょう。そうする事によって卵がふんわりしますよ！
コツ・ポイント
鶏もも肉は、まだ切っていなければ一口大に切るのではなく刺身の様に薄めにそぎ切りにしましょう。その方が柔らかくなります。皮の部分は切れ目入れるとなお良いです！
つくれぽ
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