チーズイン竹輪ポテト

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chizuru_ @cook_40052486

サクサクポテトで包んだ竹輪の中に、チーズを入れて揚げました。
このレシピの生い立ち
お弁当にチーズを入れた竹輪の磯辺揚げとハッシュドポテトを作ろうと思ったとき、面倒なので竹輪をポテトを包んで揚げたところ、思いのほか美味しくできたのでレシピをUPしました。

チーズイン竹輪ポテト

サクサクポテトで包んだ竹輪の中に、チーズを入れて揚げました。
このレシピの生い立ち
お弁当にチーズを入れた竹輪の磯辺揚げとハッシュドポテトを作ろうと思ったとき、面倒なので竹輪をポテトを包んで揚げたところ、思いのほか美味しくできたのでレシピをUPしました。

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材料

2本分
  1. 竹輪 2本
  2. スライスチーズ 1枚
  3. じゃがいも(大) 1個
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 青海苔またはパセリ お好みの量
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを細切りにし、塩を振って混ぜる。※水にさらさないでください

  2. 2

    ジャガイモから水分が出てきたら、しっかりと絞り、小麦粉、青海苔を混ぜておく。

  3. 3

    竹輪の穴にスライスチーズを入れる。(竹輪1本にスライスチーズ1/2の分量を入れてください)

  4. 4

    3の竹輪に小麦粉をつける。

  5. 5

    ラップに2を薄くひき、竹輪をのせて海苔巻きの要領で巻く。

  6. 6

    5を170度くらいの油で表面がキツネ色になるまで揚げる。

  7. 7

    できあがり♪

コツ・ポイント

ラップで包む時はきっちり包んだほうが崩れません。

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お料理は子供がアッと驚くようなものや、見た目も楽しめる物が好きです。
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