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★超簡単★大根と豚バラの醤油麹炒め
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★超簡単★大根と豚バラの醤油麹炒め-レシピのメイン写真

★超簡単★大根と豚バラの醤油麹炒め

mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460

醤油麹の旨味を生かしたシンプル料理！
お酒にも、ご飯にも。
冬野菜の時期ですねーー(^-^)
このレシピの生い立ち
醤油麹を使いたくて。

醤油麹の旨味を生かしたシンプル料理！
お酒にも、ご飯にも。
冬野菜の時期ですねーー(^-^)
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★超簡単★大根と豚バラの醤油麹炒め

mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460

醤油麹の旨味を生かしたシンプル料理！
お酒にも、ご飯にも。
冬野菜の時期ですねーー(^-^)
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醤油麹を使いたくて。

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お酒にも、ご飯にも。
冬野菜の時期ですねーー(^-^)
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材料

2人分
  1. 豚バラ 50g
  2. 大根 15cm
  3. 大根の葉 適量
  4. 醤油麹 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、3mmの厚さの半月切りに。豚バラは4cmほどに切る。

  2. 2

    豚バラを炒めて、脂が出たら大根を炒める。しんなりしてきたら、大根の葉と醤油麹、砂糖を入れて炒める。

  3. 3

    弱火で蒸し焼きにして、大根が適度に柔らかくなれば完成。

コツ・ポイント

大根の葉がいい彩りになります。
白菜や、白ネギもいいですねー！

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mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460
2012/10/22 01:52に公開
会社員を辞めて、パン作りに見事にハマりました♡パン屋で１年修行し、ハワイアンダイニングとイタリアンの2店で約3年修行。調理師免許取得。不定期ですが、自宅で国産小麦を使ったパン教室をしています！小学生の息子がいます。子供も喜ぶカフェ風ご飯が得意です。ぜひブログ、インスタもご覧ください♡最新料理&パンはインスタで！mocch_li
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