まず油揚げの湯抜きをします。
このときたっぷりのお湯でしっかり油をとっておくとヘルシーになります

油揚げを半分にします。
イメージとしてはおすし屋さんのお稲荷さんみたいな感じです。

白菜をざく切りにします。
油揚げの中につめることを考えた大きさにきりましょう！

白菜を軽くフライパンでいためます。
このとき塩コショウをかけると味にしまりが出ます。

塩コショウで軽くいためた白菜にキムチの素を投入します。
このとき味がしっかりつくようにいためてください。

キムチ白菜を油揚げで包みます。
なるべく奥までぎゅっとつめてあげます

白菜をつめられたら、そのなかにとろけるチーズをたっぷり入れます。

油揚げの口を閉じ、閉じたほうを下にして、さっきまでのフライパンにて蒸し焼きにします。