鍋にお水をはり、塩をいれ沸騰したら大根葉っぱを投入。茎がお好みの固さになればOK

水のはったボールに葉っぱをすくいあげ、お好みの大きさにきり、水気をしっかりしぼります

大根をすりおろし、ジャコとかつおパック二袋いれ、めんつゆで味を整えます。

の中によく絞った大根葉っぱをいれ、味が薄いならめんつゆを調製しながら入れてください。