肉？みたいなマグロの竜田みぞれ煮
ぶーちーちゃん @cook_40052652
刺身→付け丼に飽きたら次はコレでしょ！
肉と間違えるほどプリプリ感✧ම້ੁ͡ ૈ ˌ̫̮ ම້ੁ͡
今夜の主役だね
このレシピの生い立ち
冷凍マグロ詰め放題で大量に持ち帰ったマグロをどうにか飽きずに美味しく食べたくて…
肉？みたいなマグロの竜田みぞれ煮
刺身→付け丼に飽きたら次はコレでしょ！
肉と間違えるほどプリプリ感✧ම້ੁ͡ ૈ ˌ̫̮ ම້ੁ͡
今夜の主役だね
このレシピの生い立ち
冷凍マグロ詰め放題で大量に持ち帰ったマグロをどうにか飽きずに美味しく食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは、食べやすいサイズに切り◉のタレに漬ける。
袋に入れて密封すると味が染みやすい。(30分くらい) - 2
その間に、大根おろしを作る。
白ネギは、3cmくらいに切り包丁の腹で潰しオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。 - 3
①のマグロを袋から出し片栗粉をつける。
- 4
フライパンに180度の油を用意し、③のマグロを、サッと揚げる。
- 5
使い終わったフライパンの汚れを軽く拭き取り揚げたマグロと☆の調味料を入れて火にかける。
- 6
沸騰しそうになったら弱火にし、大根おろしを加え、蓋をし3分ほど待つ。
- 7
お皿にマグロとネギを盛りつけたら完成♪
- 8
最後に青ネギをパラパラと乗せれば完成♪
-
コツ・ポイント
片栗粉はケチらずにつけたほうがプリプリ感が増します。
☆の調味料は大根おろしで薄くなるので少し濃いめでもOKᵅั◡-ॢ)✧˖° ♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566964
