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クリームチーズinスイートポテトサラダ♪
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クリームチーズinスイートポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

クリームチーズinスイートポテトサラダ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

秋に美味しいサツマイモ❤クリームチーズと混ぜて秋のスイートポテトサラダの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをサツマイモで&ちょっとスイートにアレンジ*
私は友達との持ち寄りパーティーに持っていきました@^^@

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

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材料

1回分
  1. さつま芋 300g
  2. 胡瓜 1本
  3. レーズン 適量
  4. 調味料
  5. クリームチーズ 30g
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 生クリーム(牛乳でも可) 大さじ1
  8. マスタード 小さじ2
  9. 蜂蜜 小さじ2
  10. 胡椒 少々
  11. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき、ラップにくるんでレンジに6分ほどかけて柔らかくする。
    クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. 2

    胡瓜は薄切りにし、塩でもんでおく。
    レーズンは水で戻しておく。

  3. 3

    ①で柔らかくなったサツマイモをマッシュし、温かいうちに調味料とざっくり混ぜる。

  4. 4

    胡瓜、レーズンは水きりをし、③と混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

クリームチーズはしっかり混ざらなくても、ちょっと塊で入っている方がアクセントになっておいしいです!!

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2012/10/23 06:01に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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