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☆大根とベーコン煮☆
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☆大根とベーコン煮☆-レシピのメイン写真

☆大根とベーコン煮☆

✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760

大根の安いこの季節に＾＾ベーコンの旨味がだいこんにしみ込みます♪ことこと煮込んで寒い季節に温まろう☆お弁当にも！！
このレシピの生い立ち
大根が安かったので１本買った。ベーコンが余っていたので一緒に煮込んでみました＾＾

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大根が安かったので１本買った。ベーコンが余っていたので一緒に煮込んでみました＾＾

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材料

３人分+お弁当
  1. 大根 2/3本
  2. ベーコン 180ｇ
  3. 水 600CC
  4. ほんだし(顆粒) 大さじ1
  5. 三温糖 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚さ２ｃｍぐらいに切る。両面に十字に切り目を入れておく。

    • ☆大根とベーコン煮☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに大根と水をいれて、ほんだしを加えて火にかける。

    • ☆大根とベーコン煮☆作り方2写真
  3. 3

    更にベーコンも加えて沸騰させる。

    • ☆大根とベーコン煮☆作り方3写真
  4. 4

    大根の表面が透明になってきたら、三温糖を入れ、しばらく煮て、醤油を加える。

    • ☆大根とベーコン煮☆作り方4写真
  5. 5

    醤油を加えたら、キッチンペーパーを被せて弱火でことこと煮る。

    • ☆大根とベーコン煮☆作り方5写真
  6. 6

    出来上がり＾＾

    • ☆大根とベーコン煮☆作り方6写真

コツ・ポイント

大根に十字の切り目をいれて味をしみこませる。１度冷まして、もう一度火を入れるとぐっと味がしみ込む。お好みで、柚子こしょうをつけても美味しい♪

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✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
2012/10/23 00:22に公開
食べる事大好き＾ｍ＾ 美味しいものを食べると Happyになれますよね？少しでも、誰かのお役にたてるレシピが載せれればいいなぁ～と思っています♪それと、娘が自炊した時の為に残しておきたくて普段のレシピを載せていきたいです☆名前変更しました（2014/6/24）
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