美味しいよ☆我が家の筑前煮♪
jjcream @cafe_chocola
主人が嫌いなので、彩りの人参は入っておりませんが、代わりにしょうが！？を入れて、とっても美味しくできますよ おせちにも☆
このレシピの生い立ち
人参嫌いだけど、筑前煮が好きな主人向けに考えたレシピです。
美味しいよ☆我が家の筑前煮♪
主人が嫌いなので、彩りの人参は入っておりませんが、代わりにしょうが！？を入れて、とっても美味しくできますよ おせちにも☆
このレシピの生い立ち
人参嫌いだけど、筑前煮が好きな主人向けに考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、塩でよくもみ、小さめの一口大に切ります。
よく水洗いし、水気をきっておきます。 - 2
蓮根とごぼうは、乱切りにし、水につけておきます。
しょうがは、ピーラーで薄くスライスしておきます。 - 3
鍋で、こんにゃくをから炒りし、水分を飛ばします。
ごま油を入れ、ごぼう・れんこんを加えて炒めます。 - 4
油が馴染んだら、鶏肉としょうがを加えて炒めます。
鶏肉に焼き色がついてきたら、だし汁を加えます。 - 5
あくをとり、しょうゆとみりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
鶏肉に火が通ったら火を止め、冷めるまでおくと、味がよくしみて美味しいですよ。
人参嫌いな主人に合わせた筑前煮です。
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