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マリネ風人参サラダ
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マリネ風人参サラダ-レシピのメイン写真

マリネ風人参サラダ

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

人参だけでサッパリしたサラダ!2012/11/5人気検索でTOP10入りさせて頂きました。ありがとうございます。

このレシピの生い立ち
人参好きなことも講じて、美味しそうな人参をシンプルに食べる工夫をしてみました。

人参だけでサッパリしたサラダ!2012/11/5人気検索でTOP10入りさせて頂きました。ありがとうございます。

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マリネ風人参サラダ

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人参だけでサッパリしたサラダ!2012/11/5人気検索でTOP10入りさせて頂きました。ありがとうございます。

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人参好きなことも講じて、美味しそうな人参をシンプルに食べる工夫をしてみました。

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材料

2~3人分
  1. 人参(中~大) 1本
  2. *にんにく(みじん切り) 1片
  3. *粒マスタード 大1
  4. *EXバージンオリーブオイル 大1
  5. *やさしいお酢 大1.5
  6. *ブラックペッパー 小1/4
  7. 岩塩(または塩) 小1/2
  8. 豆苗(飾り) 少々
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作り方

  1. 1

    人参は、皮を剝いてスライサーで薄くスライスして、千切りにする。

    • マリネ風人参サラダ作り方1写真
  2. 2

    岩塩を降り10分ほど置いて、余分な水分をとばしてしっかりと水気を切る。

    • マリネ風人参サラダ作り方2写真
  3. 3

    (*)を混ぜ合わせて準備。水気を切った人参と合わせる。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじます。

    • マリネ風人参サラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら出来上がり。
    2012/11/5人気検索TOP10入り。
    ありがとうございました。  

    • マリネ風人参サラダ作り方4写真
  5. 5

    同じような調味料で「タコマリネ」をアレンジ出来ますよ。
    レシピID:17638502

    • マリネ風人参サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

人参の余分な水分をしっかりと切る。

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2012/10/26 02:28に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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