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ウチの高菜の漬け物
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ウチの高菜の漬け物-レシピのメイン写真

ウチの高菜の漬け物

☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・母に教わった切り方、父に教わった味付け、我が家の味です(●^o^●)
このレシピの生い立ち
料理を知らない私に、母が教えてくれた切り方です。

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材料

  1. 高菜の漬け物 1袋
  2. かつお節パック 1袋(3g)
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    高菜の漬け物汁を絞って良く切る。

  2. 2

    茎部分は先に、こんな風に細切りにしておきます。

    • ウチの高菜の漬け物作り方2写真
  3. 3

    高菜をみじん切りに切って、大きめの器に盛り、かつお節と醤油と旨味調味料を入れて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

・2の工程の時、幅が大き過ぎないように!
(●^o^●)

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☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
2012/10/22 16:50に公開
・料理は初心者。家庭料理、お弁当に使える料理、主に和食を勉強したいと思っています♪・食べた物の味のコピー、得意かも?・美味しい物、もっと食べたい♪・ヨロシクお願いします!(●^o^●)
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