ニラとジャガイモにザーサイで味付けしました。このレシピの生い立ちニラ玉ではありきたりなので、ニラとのお相手にじゃがいもを選んでみました。
じゃがいもを千切りにします。
ニラを切ります。
ザーサイをみじん切りにします。
サラダ油をひいて、じゃがいもを透き通るまで炒めます。
４にニラ、ザーサイを加えて、塩コショウで味付けします。
ごま油で香り付け、しょうゆを少々入れてます。最後に、ラー油でお好みの辛さに調節します。
出来上がりです！
ニラはボリュームダウンするため、多めに入れてください。
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