玉ねぎはタテ半分に切ってから薄切りにして、マッシュルームは半分~3等分にきっておきます。

鶏肉は皮を除き一口大に切り、塩コショウをふり揉み込んでから小麦粉をうすくつけます。

フライパンにマーガリン大さじ2を熱し、2を重ならないように入れ軽く焼き色をつけて火を通し取り出します。

3のフライパンに残りのマーガリンを溶かし玉ねぎをしんなりするまで炒め、マッシュルームを加え軽く炒めます。

3をフライパンに戻し生クリームを加えとろみが出るまで軽く煮込み、塩コショウで味を整えます。