卵を割って、よく溶いてから、牛乳と砂糖大さじ1杯強を加えてよく混ぜて、漬け汁を作ります。

　食ペンチーの耳は適度に短く切ってから、①の漬け汁に浸して、漬け汁を十分吸わせておきます。

　フライパンを火にかけて、バターを溶かして、砂糖大さじ2杯、水大さじ4杯、はちみつを加えて、弱火で煮詰めます。

　③が煮詰まって、粘りが出てきたら、クラフト パルメザンチーズを20g加え、更に、②を入れてよく混ぜ合わせて焼きます。

　適宜、クラフト パルメザンチーズを加えながら、水分を飛ばしつつ、食ペンチーの耳に水飴がよく絡まるようによく混ぜます。

　水分が飛んで、油分が滲み出てくるようになったら、フライパンの中身を平らな容器に広げます。

　冷めないうちに追加のクラフト パルメザンチーズを振りかけて、軽く混ぜ合わせます。

　熱いままでも美味しいですが、お好みで、冷やしてからでも、美味しく頂けます。