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糖質OFFな「おからえびせん」
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糖質OFFな「おからえびせん」-レシピのメイン写真

糖質OFFな「おからえびせん」

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

カリカリかっぱえびせん!
このレシピの生い立ち
周りでは、おから粉でおっとを作るのが流行っています。小エビを入れて挑戦したら失敗!でも、えびせんが生まれた〜(*^^*)

カリカリかっぱえびせん!
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周りでは、おから粉でおっとを作るのが流行っています。小エビを入れて挑戦したら失敗!でも、えびせんが生まれた〜(*^^*)

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糖質OFFな「おからえびせん」

美翠先生
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カリカリかっぱえびせん!
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周りでは、おから粉でおっとを作るのが流行っています。小エビを入れて挑戦したら失敗!でも、えびせんが生まれた〜(*^^*)

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材料

  1. おからパウダー 20g
  2. グルテン 20g
  3. サイリウム 小さじ1/2
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 中華の素 小さじ1/2
  6. 水 50〜100ml
  7. ごま油 10g
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作り方

  1. 1

    水以外の材料をボールに入れます。

    • 糖質OFFな「おからえびせん」作り方1写真
  2. 2

    水を加減しながら入れて、耳たぶぐらいの硬さに捏ねます。

    • 糖質OFFな「おからえびせん」作り方2写真
  3. 3

    綿棒で薄く伸ばして、お好みのサイズに切ります。

    • 糖質OFFな「おからえびせん」作り方3写真
  4. 4

    オーブンを160℃に予熱し、まずは20分ぐらい加熱します。あとは薄っすら色が付いてカリカリになるまで時間を追加します。

    • 糖質OFFな「おからえびせん」作り方4写真
  5. 5

    冷めるとカリカリ感アップします。

    • 糖質OFFな「おからえびせん」作り方5写真

コツ・ポイント

薄く伸ばすのがポイント!できれば1mm目標!

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美翠先生
美翠先生 @cook_40053214
2015/02/07 01:45に公開
お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい!いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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