●土台●ビスケットをＦＰに入れて粉々にする。ボウルにうつし、溶かしバターを混ぜて紙を敷いた型にギュッと敷き詰める。

●クランブル●薄力粉、ＡＰ、砂糖をＦＰに入れて軽く回し、バターを入れてポロポロになるまでガッガッガッと小刻みに回す。

●チーズ生地●クリームチーズ、砂糖、卵、薄力粉、レモン汁をＦＰに入れて滑らかになるまで回す。

１の土台の上にドライフルーツを散らし、３を流し込む。２のクランブルを表面に乗せる。

１６０℃のオーブンで５０分焼く。