りんごのクランブルチーズケーキ
きまぐれ母ちゃん @cook_40053215
フープロ使用で簡単にできます！
さくさくクランブルとしっとり濃厚チーズケーキが美味しい(o>ω
りんごとクリームチーズと生クリームを消費したくて。
りんごのクランブルチーズケーキ
フープロ使用で簡単にできます！
さくさくクランブルとしっとり濃厚チーズケーキが美味しい(o>ω
りんごとクリームチーズと生クリームを消費したくて。
作り方
- 1
◎りんごの甘煮◎耐熱ボウルにいちょう切りにしたりんご、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
- 2
レンジ６００Ｗでラップなしで３分→混ぜる→３分。レーズンを混ぜて冷ましておく。
- 3
◎クランブル◎薄力粉、アーモンドプードル、砂糖をフープロに入れてガーッとする。
- 4
バターとくるみを入れてガッガッガッと小刻みに混ぜてポロポロな状態にする。別の容器に移し冷蔵庫に入れておく。
- 5
◎チーズ生地◎４のフープロをさっときれいにし(洗わなくてＯＫ)材料を全て入れて滑らかになるまでガーッとする。
- 6
りんごの甘煮のボウルに５のチーズ生地を入れて混ぜ合わせる。
- 7
６をマフィン型に入れて表面にクランブルを散らす。
- 8
１７０℃のオーブンで２５分焼く。
焼き上がって荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
コツ・ポイント
甘煮から水分が出ますが、完全に冷めるとりんごが水分を吸うのか水気はほとんどなくなります。冷めてもたくさん水分が残ってる場合は取り除いてください。
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