牛肉は塩、こしょうで下味をつける。

ミニトマトはヘタを除く。

じゃがいもは水洗いして皮付きのままラップに包み電子レンジ(500w)で5～6分加熱し1.5cm角に切って軽く塩を振る。

ブロッコリーは小房に分けて、塩を加えた熱湯でゆで、水に放して水気をきる。

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。

ボウルに＜材料Ａ＞を順に入れて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱して①を入れ,、両面好みの焼き加減に焼き、1.5cm角に切る。

⑦のフライパンに②を入れてサッと炒める。

⑥にすべての材料を入れてあえる。