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かまぼことキャベツの塩麹炒め
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かまぼことキャベツの塩麹炒め-レシピのメイン写真

かまぼことキャベツの塩麹炒め

aoyma
aoyma @cook_40045286

かまぼこのプリッと感とキャベツの歯触り♪
塩麹でさっぱり味です(o^—^o)
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、かまぼこと一緒にさっぱり味にと考えました。

かまぼこのプリッと感とキャベツの歯触り♪
塩麹でさっぱり味です(o^—^o)
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キャベツがたくさんあったので、かまぼこと一緒にさっぱり味にと考えました。

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かまぼことキャベツの塩麹炒め

aoyma
aoyma @cook_40045286

かまぼこのプリッと感とキャベツの歯触り♪
塩麹でさっぱり味です(o^—^o)
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キャベツがたくさんあったので、かまぼこと一緒にさっぱり味にと考えました。

かまぼこのプリッと感とキャベツの歯触り♪
塩麹でさっぱり味です(o^—^o)
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材料

  1. かまぼこ（小田原っ子）白 1本
  2. キャベツ 6枚
  3. ニラ 1束
  4. 長ねぎ 1本
  5. 油 適宜
  6. 塩麹 大さじ1杯
  7. しょうゆ 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    小田原っ子の白を使いました。

    • かまぼことキャベツの塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    かまぼこは5ｍｍ幅のたんざく切り。

    • かまぼことキャベツの塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツは5ｃｍ角くらい、長ねぎは5～8ｍｍの斜め切り、ニラは3～5ｃｍの長さに切る。

    • かまぼことキャベツの塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、長ねぎ、キャベツを中火で炒める。

  5. 5

    キャベツと長ネギがしんなりしてきたら、ニラとかまぼこを入れてさらに炒める。

    • かまぼことキャベツの塩麹炒め作り方5写真
  6. 6

    全体に油がまわってたら、塩麹をいれてさらに炒める。

  7. 7

    かまぼこに少し焦げ目がついたら、しょうゆをまわし入れ、さっと混ぜ合わせて火を止める。

  8. 8

    お皿にもって、できあがり♪

    • かまぼことキャベツの塩麹炒め作り方8写真
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aoyma
aoyma @cook_40045286
2012/10/21 11:06に公開

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