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オクラのキノコ胡麻和え
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オクラのキノコ胡麻和え-レシピのメイン写真

オクラのキノコ胡麻和え

黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340

オクラに、えのき・舞茸をプラスして和えました♪節粉とスリ胡麻たっぷりで、さっぱりゆずポン酢の味付けです(^o^)
このレシピの生い立ち
お好み焼きの時に使う節粉(鰹節を細かく粉にしたやつ)が使いきれずに余っているので、胡麻と一緒に和えてみました(^o^)

オクラのネバネバに絡んで美味しさUPです!!

オクラに、えのき・舞茸をプラスして和えました♪節粉とスリ胡麻たっぷりで、さっぱりゆずポン酢の味付けです(^o^)
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お好み焼きの時に使う節粉(鰹節を細かく粉にしたやつ)が使いきれずに余っているので、胡麻と一緒に和えてみました(^o^)

オクラのネバネバに絡んで美味しさUPです!!

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オクラのキノコ胡麻和え

黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340

オクラに、えのき・舞茸をプラスして和えました♪節粉とスリ胡麻たっぷりで、さっぱりゆずポン酢の味付けです(^o^)
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お好み焼きの時に使う節粉(鰹節を細かく粉にしたやつ)が使いきれずに余っているので、胡麻と一緒に和えてみました(^o^)

オクラのネバネバに絡んで美味しさUPです!!

オクラに、えのき・舞茸をプラスして和えました♪節粉とスリ胡麻たっぷりで、さっぱりゆずポン酢の味付けです(^o^)
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材料

4人分
  1. オクラ 8~10本
  2. えのき茸 1/2袋
  3. 舞茸 1/2袋
  4. すりごま(白) 適量
  5. 鰹節 (節粉) 適量
  6. ゆずポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのき→石づきを除けてバラバラに。

    えのき→食べやすく石づきを除けたら半分くらいに切る。

  2. 2

    ※レンジで温野菜のキッチン器具使用!
    (¥100均です)

  3. 3

    オクラ→600w 約2分

    えのき・舞茸は一緒に入れて→600w 約2分
    レンジで別々に加熱します。

  4. 4

    チンした後は流水でしっかり冷まして、ギュッと水分を絞る。

  5. 5

    ボール等に材料を全て入れたら、お好みでポン酢で味付けして完成♪

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

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黒猫マル
黒猫マル @cook_40052340
2012/10/21 11:06に公開
おいしい料理があれば、楽しい時間はもれなくついてくる・・・!?気がして、毎日キッチンへ立っています(笑)
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