❉にんじんくり～むち～ずケーキ❉
かぼちゃ＆リコッタチーズケーキ♪
妹に美味しいと褒められその気になっちゃいました!!
で、人参で二匹目のナンとやら～♪
このレシピの生い立ち
今朝早く、雪の中から収穫!!寒甘野菜、雪下人参は格別の甘さ～♪
リコッタチーズを使った南瓜ケーキ・・
クリームチーズを使った人参ケーキ・・
食べ比べ？したくって試作してみましたっ(^^)v
❉にんじんくり～むち～ずケーキ❉
かぼちゃ＆リコッタチーズケーキ♪
妹に美味しいと褒められその気になっちゃいました!!
で、人参で二匹目のナンとやら～♪
このレシピの生い立ち
今朝早く、雪の中から収穫!!寒甘野菜、雪下人参は格別の甘さ～♪
リコッタチーズを使った南瓜ケーキ・・
クリームチーズを使った人参ケーキ・・
食べ比べ？したくって試作してみましたっ(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
今回はクリームチーズを使いました。
室温に戻しておきましょう - 2
ケーキ型の底面と側面に敷くシートを切っておきます
ショートニングやマーガリン等の油分を少々塗り型取りシートを敷く -
- 3
粉砕ビスケ・・
今回はチョコチップ入りココア味を粉砕し、耐熱容器にバターを入れレンチン40秒ほど
-
- 4
溶かしバターとビスケ粉を混ぜ、型の底に敷きつめます
-
- 5
1cm程の角切りにした人参をレンチン対応の袋に入れ3～4分チンします。
この分量で中サイズ人参1本分(☉∀☉)☆
-
- 6
ミキサーに卵、黄桃、生クリーム、レンチンした人参、砂糖、薄力粉と順番に、具材の撹拌具合確認しながら廻しましょう
- 7
オーブン予熱180℃
焼成、170℃に下げ30分
焼き上がりはこんな感じ・・
-
- 8
粗熱を取り冷蔵庫で一晩zzz～・・
出来上がり♪ -
- 9
人参、しっかりとペーストになっているのとクリームチーズの食感でとても柔らかい焼き上がりです
- 10
かぼちゃ＆リコッタチーズ(レシピID : 20441537)が美味しかったので調子に乗りました^^;
-
コツ・ポイント
ミキサーでガッガガガァ～ってお気楽に作りました!!
つくれぽ
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