キュウリは千切り。塩少々まぶして塩揉みする。

エリンギは粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。
キュウリは水気を絞っておく。

キムチの素を入れて混ぜるだけ！
桃屋のキムチの素を使いました！
2時間くらいでも美味しく食べられます。