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◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆
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◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆-レシピのメイン写真

◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

鶏手羽&厚揚げと他の具は冷蔵庫にあるものでOKです。
コラーゲンたっぷり柔らかな手羽のダシを厚揚げがすって美味しいです♡
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていたレシピです♡

鶏手羽&厚揚げと他の具は冷蔵庫にあるものでOKです。
コラーゲンたっぷり柔らかな手羽のダシを厚揚げがすって美味しいです♡
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コラーゲンたっぷり柔らかな手羽のダシを厚揚げがすって美味しいです♡
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コラーゲンたっぷり柔らかな手羽のダシを厚揚げがすって美味しいです♡
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材料

  1. 鶏手羽 5~10本
  2. 厚揚げ 1~2枚
  3. こんにゃく 1丁
  4. 人参 5cm
  5. レンコン 10cm
  6. ごぼう 1本
  7. 水 500cc
  8. ほんだし 大さじ半分
  9. お酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ2
  11. お醤油 大さじ2
  12. お砂糖 大さじ2
  13. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは手で一口にちぎり茹でる

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは油抜きして手でひとくちにちぎる

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方2写真
  3. 3

    人参やレンコンは乱切りにごぼうは斜め切りにする

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方3写真
  4. 4

    お鍋に水とほんだしを入れて沸かす

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方4写真
  5. 5

    鶏を入れてひと煮たちさせる

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方5写真
  6. 6

    他の具を全て入れて調味料もすべて入れたら汁が3cmほど減るまでことこと煮る
    味見をして塩or砂糖で微調整する

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♡

    • ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆作り方7写真

コツ・ポイント

具の量などでお味が薄くなる時があるので味見して塩分が足らないときは塩、甘味がほしいときは砂糖で調整する

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2015/02/12 11:32に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ~をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります!!
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