スルメイカとセロリ炒め
ミミぽっぽー @cook_40062447
イカとセロリの中華炒めです。生の富山産スルメイカをさっぱり炒めました。
このレシピの生い立ち
おおぶりの生スルメイカが30%引きで138円だった為、捌くのは苦手でしたが、チャレンジしました。やはり、イカは生が美味しいですね。
スルメイカとセロリ炒め
イカとセロリの中華炒めです。生の富山産スルメイカをさっぱり炒めました。
このレシピの生い立ち
おおぶりの生スルメイカが30%引きで138円だった為、捌くのは苦手でしたが、チャレンジしました。やはり、イカは生が美味しいですね。
作り方
- 1
スルメイカは捌いて内臓と骨を取り除き、一口大の大きさに。
他の野菜は短冊切りに。 -
- 2
玉ねぎ人参から炒め、火が半分通ったところで、セロリとスルメイカを投入して炒めて味付け。
-
- 3
おでんやシラスご飯と一緒に･･･
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コツ・ポイント
生スルメイカは加熱しすぎない方が、プリプリで美味しいです。
ご飯のおかずに、また、濃いめの味付けにすることでお酒の肴にぴったり！ビールと焼酎にあいます♪
コンソメ×オリーブオイル×クレイジーソルトにして、バジルを乗せればイタリアン風に♪
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