クリームチーズとバターを湯煎で柔らかくする。ずっとお湯につけたままにしてると、完全に溶けてしまうので加減して。

ポマード状に柔らかくなったら、砂糖を入れてすり混ぜる。この時も、湯煎に付けたり外したりしながら混ぜる。