身をとったカニの殻でダシを取ります。

★を煮込みます。

ブロッコリーを煮込みます。

カニを入れます。

生クリームを入れてひと煮立ちさせて火を止めます。

完成です。付け合わせにクリームチーズやピクルスをどうぞ。