チーズ入り簡単大判餃子♪
簡単餃子風シリーズにチーズを入れてみました。
中からトロリとチーズが美味しいです♪
市販皮なしで包まず簡単です。
このレシピの生い立ち
市販の皮を使わず、包まず簡単に餃子風にしてみたかったので作ってみました。
真ん中にチーズを入れたレシピも載せてみました。
レシピ名変更してみました。
チーズ入り簡単大判餃子♪
簡単餃子風シリーズにチーズを入れてみました。
中からトロリとチーズが美味しいです♪
市販皮なしで包まず簡単です。
このレシピの生い立ち
市販の皮を使わず、包まず簡単に餃子風にしてみたかったので作ってみました。
真ん中にチーズを入れたレシピも載せてみました。
レシピ名変更してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは下茹でして水けを絞る。キャベツとニラをみじん切りにする。
★印の小麦粉と水を混ぜて小麦粉液を作っておく。 -
- 2
豚ひき肉に、☆印の調味料入れて粘りが出るように良く混ぜる。
1のニラとキャベツ、片栗粉を入れて、混ぜてまとめる。 - 3
2の半量をラップの上に載せ、手で丸く平らに、フライパンよりちょっと小さく広げる。
-
- 4
チーズを3の上にのせる。
真ん中にチーズをのせる。
その上に残りの2をのせて平らに広げる。 -
- 5
火をつけずに、フライパンに、サラダ油、1の小麦粉液を入れる。
-
- 6
5に、4の肉だねを入れて、蓋をし、火をつける。
最初中火〜強火２分
中火２分半～３分
弱めの中火１分～１分半
計６分位 -
- 7
お好みの焼き色になるように、お使いのコンロで、時間、火の強さ調節してください。
焦げやすい時最初から中火で試してください -
- 8
裏返して2～3分位、蓋をせずに焼く。お皿に盛る。
お好きなようにカットして、お好みで餃子のタレなどをつけてどうぞ♪ -
- 9
こちらは最初中火で、途中少し火を弱め、6分経ってから蓋を取り、鍋肌からサラダ油を回し入れカリッとするまで焼きました。
-
- 10
9番は小麦粉40g
水100ccで作りました。
10番は生キャベツで小麦粉50g水120ccで作りました。 -
- 11
姉妹レシピ、もやしで餃子風♪(ID20409143)
もやしとニラの簡単餃子風♪(ID20419327)
もお勧めです♪ -
- 12
具材は一気に混ぜても良いです。混ぜる前にラップを広げてフライパンにサラダ油小麦粉液も準備しておくと簡単です。
- 13
火傷しない程度にフライパンを温めてから、一度火を止めて、小麦粉液と具材を入れるのもお勧めです。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工などで。
具材、調味料、お好みで色々アレンジしてください♪
キャベツをもやしに変えるのもお勧めです。
キャベツは茹でないのもシャキシャキして美味しいです。
量も自由に調節して26センチでも試して下さいね♪
つくれぽ
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