オーブンは170度に予熱しておく。

（ほうれん草部分）
ほうれん草を茹でて水を切り、フードプロセッサーなどでペースト状にする。

ボールに砂糖、サラダ油を入れてすり込むように混ぜる。

たまごを入れてさらに混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、さらに①を入れてしっかり混ぜる。

（甘酒部分）
甘酒はこちらの作り方を参照。（レシピID2494076）
食感を滑らかにするためにミキサーにかけておく。

ほうれん草の生地と同じ要領で全ての材料を混ぜ込む。
（甘酒の色を出すためこちらはたまご不使用）

パウンドケーキ型に両方の生地を順番に半分ずつ、全体で型の8分目位まで入れる。

生地を平らにして空気を抜き、オーブンで20〜25分焼成。

焼けたら型ごとラップをして、膨らんだ面を下にして室温までよく冷ます。
全体に2本位輪ゴムを巻くと綺麗な直方体になります。

余分な部分をカット。
形を整える。

90度回転させて模様が縦に分かれるようにして、硬めに泡立てたクリームを全体に厚めに塗って完成！