湯豆腐・しゃぶしゃぶ・蒸し野菜・豚しゃぶサラダなどに合います。
食べる１時間前に全部合わせて混ぜておく。ねぎがしんなりして青臭い辛みが抜けます。
野菜を切って食卓の準備。 白菜 豆苗 水菜 えのき 人参を鍋に入れ豆腐をのせて鍋の半分水を入れて火にかける。
野菜が柔らかくなったらお肉もしゃぶしゃぶ。
ポン酢やゴマだれに飽きたら味変でネギだれ。
おいしいですよ
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