レンジでカラメルソース

aiueoriha
aiueoriha @cook_40053782

ほろ苦いカラメルソースです
このレシピの生い立ち
べっこう飴を作っていて失敗から出来ました。

レンジでカラメルソース

ほろ苦いカラメルソースです
このレシピの生い立ち
べっこう飴を作っていて失敗から出来ました。

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材料

  1. グラニュー糖 大さじ4
  2. 大さじ1
  3. ぬるま湯 大さじ2

作り方

  1. 1

    グラニュー糖と水を混ぜて、レンジ1000Wで2分加熱。
    茶色く色付くまで追加する。

  2. 2

    ①にぬるま湯を加えて(飛び跳ねます!)混ぜる。

コツ・ポイント

濃いめに加熱すると苦味が増します。
お好みの色を見つけてください。
ぬるま湯を加える時は、少し待ってからにすると飛び跳ねが減ります。

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