ウマヅラハギとおくらの煮物

Name: ウマヅラハギとおくらの煮物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウマヅラハギ 3尾; おくら 1パック; だし汁 2カップ; しょうゆ 大3; みりん、砂糖 各大2

かれいにも似た味で、たんぱくだけどうまみたっぷりのウマヅラハギ。つゆの染み込んだ柔らかい身が、ご飯にとても合います！
このレシピの生い立ち
スーパーにウマヅラハギが並んでいて、いつもの煮魚の味で煮てみたらとっても美味しかった！

材料

3人分

おくらは下茹でして仕上げで加えます。柔らかくなりすぎるのを防ぐためと、粘りがつゆに出てしまうのを防ぐためです。

ゆーこmama＊ @cook_40053647

2015/03/15 14:51に公開

11歳の娘と8歳の息子のママです。美味しいものは食べるのも作るのも好きです。専業主婦なので、家族が喜ぶ美味しいご飯を作るべく日々研究しています！和食を中心に、健康を意識した栄養バランスの良いご飯を目指しています(^O^)

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