エノキは三等分位、トマトは一口サイズ、ベーコンは１cm幅位に切っておく。

温めたフライパンにオリーブオイル少量(分量外)を入れてベーコンを炒めて、火が通ったらエノキとトマトも入れて炒める。

塩、胡椒で味を整えて完成です。