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かぼちゃのポタージュスープ
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かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのポタージュスープ

ゆーこmama＊
ゆーこmama＊ @cook_40053647

牛乳少なめ、シンプルにかぼちゃを味わうスープ！ 電子レンジとミキサーで簡単♪☆Ｈ２７．５材料と作り方見直しました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをそのまま食べているような濃厚スープが食べたくて。洋食に合わせて作りました。

牛乳少なめ、シンプルにかぼちゃを味わうスープ！ 電子レンジとミキサーで簡単♪☆Ｈ２７．５材料と作り方見直しました。
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かぼちゃをそのまま食べているような濃厚スープが食べたくて。洋食に合わせて作りました。

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かぼちゃのポタージュスープ

ゆーこmama＊
ゆーこmama＊ @cook_40053647

牛乳少なめ、シンプルにかぼちゃを味わうスープ！ 電子レンジとミキサーで簡単♪☆Ｈ２７．５材料と作り方見直しました。
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かぼちゃをそのまま食べているような濃厚スープが食べたくて。洋食に合わせて作りました。

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材料

３人分
  1. かぼちゃ(種を除いて) ２２０ｇ
  2. 水 ２００ｃｃ
  3. 牛乳 １５０ｃｃ
  4. 顆粒コンソメの素 小さじ１
  5. 塩 小さじ１/５
  6. ホワイトペッパー 少々
  7. シナモン 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を全て取り、切り分ける。皮を除いて約２００ｇになります。

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にならべて水を少々振りかけ、ふわっとラップをして電子レンジで５００ｗで４分加熱する。

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    楊枝がスッと通るくらいに柔らかくなっていることを確認してください♪

  4. 4

    かぼちゃのあら熱が取れたらミキサーに移し、水を加えて、なめらかになるまで撹拌する。

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    ３を鍋に移し、牛乳を加えて温める。
    顆粒コンソメ、塩、ホワイトペッパーで調味し、最後にシナモン少々をふって出来上がり！

    • かぼちゃのポタージュスープ作り方5写真

コツ・ポイント

ふんわり香るシナモンがかぼちゃの風味を引き立ててくれます。

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ゆーこmama＊
ゆーこmama＊ @cook_40053647
2015/03/15 13:42に公開
11歳の娘と8歳の息子のママです。美味しいものは食べるのも作るのも好きです。専業主婦なので、家族が喜ぶ美味しいご飯を作るべく日々研究しています！和食を中心に、健康を意識した栄養バランスの良いご飯を目指しています(^O^)
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