《プレーンクレープ》
薄力粉を振るいながらいれる。砂糖①、卵を加え、牛乳を少しずつ加え混ぜる。

玉のないように混ぜたら、溶かしバター①を加える。
ラップをかけて室温で1時間休ませる。

フライパンをから焼きし、油で熱してなじませる。油は別の器にあけ、余分な油をふき取ってからおたま半分ほどの生地を流す。

すぐにフライパンを傾け、生地を全体に薄〜く広げる。周囲に薄く焼き色がついて縮れてきたら、フライ返しではがして完成！

《フィリング》
リンゴは皮をむいて6当分し、芯をぬいて細かく切る。鍋にリンゴ、砂糖②を入れる。

焦がさないように中火で15分似煮て冷ます。

フライパンにバターを溶かしてパン粉を入れ、木べらでよく混ぜながら中火で炒める。きつね色になったら砂糖を振り込み1分炒める

薄力粉を水で溶かし、クレープを並べ、縁に塗って重ね合わせる。全体に溶かしバター②たっぷり塗る。(表面用に少し残しておく)

炒めたパン粉の半量を敷き、リンゴのシロップ煮、レーズン、残りのパン粉を全体に散らす。(周囲を少し開けておく)

手前から巻き、巻き終わりを下にして鉄板に乗せ、残りの溶かしバター②を履けなどで塗る。

200度に温めたオーブンで15分〜18分焼く。焼きあがったら冷まして
✨完成✨