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厚揚げのきのこあんかけ
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厚揚げのきのこあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのきのこあんかけ

ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817

副菜にピッタリ♪
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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. きのこ(えのき、しめじなど) 半パック
  3. めんつゆ
  4. 水
  5. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げはオーブントースターで軽く焦げ目をつけておく。

  2. 2

    鍋にめんつゆ、水を入れて煮立たせ、きのこを入れて更に煮る。
    量や濃度はお好みで!
    たっぷり目に作るのがオススメ♪

  3. 3

    きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて好みのとろみをつける。

  4. 4

    厚揚げをお皿に盛って、餡をかける。

  5. 5

    お好みでネギや、すり下ろしたしょうがも♪

コツ・ポイント

食べる直前に餡をかけるとカリカリの食感が残ります。

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ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817
2015/02/09 15:44に公開
娘2人息子1人のママです♪毎日子育て奮闘中(○´∀`○)!
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