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人参ドレッシング-レシピのメイン写真

人参ドレッシング

Choco__Leo
Choco__Leo @cook_40053543

野菜がたっぷり摂れる、ドレッシングです♪
このレシピの生い立ち
いつも行く喫茶店のサラダにかかっているドレッシングを自分なりに再現してみました。

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Choco__Leo
Choco__Leo @cook_40053543

野菜がたっぷり摂れる、ドレッシングです♪
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いつも行く喫茶店のサラダにかかっているドレッシングを自分なりに再現してみました。

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材料

  1. 人参 2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. セロリ 1/4本
  4. リンゴ 1/4個
  5. 米酢 150cc
  6. サラダ油 150cc
  7. 麺つゆかだしつゆ（2倍濃縮） 100cc
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 塩 小さじ1
  10. ブラックペッパー
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作り方

  1. 1

    野菜、リンゴを小さめにカットする

  2. 2

    全ての材料を滑らかになるまでミキサーにかける。

    • 人参ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する

    • 人参ドレッシング作り方3写真

コツ・ポイント

酢は、穀物酢やリンゴ酢でも。
サラダ油はオリーブオイルでも良いですが、クセが出るので、個人的にはサラダ油が好みです。

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Choco__Leo
Choco__Leo @cook_40053543
2015/02/08 08:47に公開
ワインに合う料理を作るのが好きです。
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