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赤味噌マジック★簡単デミグラスソース
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赤味噌マジック★簡単デミグラスソース-レシピのメイン写真

赤味噌マジック★簡単デミグラスソース

てらてらぼーず
てらてらぼーず @cook_40053469

わざわざデミグラスソースを買わなくても、赤みそで簡単に作る事が出来ます。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わった感動メニューです。我が家流に材料を調整しました。

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赤味噌マジック★簡単デミグラスソース

てらてらぼーず
てらてらぼーず @cook_40053469

わざわざデミグラスソースを買わなくても、赤みそで簡単に作る事が出来ます。
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材料

《4人分》
  1. 牛肉 200g
  2. 小麦粉 大さじ2(16g)
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  5. しめじ 1P
  6. バター 30g
  7. ウスターソース 大さじ2(34g)
  8. ★ケチャップ 大さじ6(102g)
  9. ★砂糖 大さじ2(16g)
  10. ★赤みそ 40g
  11. ★水 600cc
  12. ★塩・こしょう 少々
  13. ★コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    牛肉に小麦粉・塩・こしょうをふり、もみこみます。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、牛肉・しめじを加えて炒めます。

  3. 3

    ウスターソースを入れてさらに炒めます。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせて③に加えて、中火で10分煮ます。

コツ・ポイント

牛肉に小麦粉をまぶすので、簡単に失敗なくとろみがつきます。
オムライスにかけると、激うまオムハヤシになります。

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てらてらぼーず
てらてらぼーず @cook_40053469
2015/02/06 05:35に公開

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