少しこだわった唐揚げ作ってみました。こだわった部分は　唐揚げ粉と切り方、玉ねぎの微塵も加えること。
このレシピの生い立ち
漬け込んだ唐揚げは、醤油の作用か判りませんが、少し身がしまっている感じで私個人としては好きでないです。ただ大きいと衣の味だけでは、薄いので鶏肉の切り方は、角切りで無く、スライスで切り、タレに絡めるように、丸く包み揚げる方法をとります。