りんごと紫いものパウンドケーキ
ぴよcook @cook_40053617
彩りがオシャレでおもてなしにもピッタリなしっとりパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
普通のさつまいもを買ったつもりが皮をむいたら紫！？それも活かせばいいか！
１歳の子どもの手作りおやつをいろいろ試しているうちに美味しいケーキが出来ました(*^_^*)
りんごと紫いものパウンドケーキ
彩りがオシャレでおもてなしにもピッタリなしっとりパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
普通のさつまいもを買ったつもりが皮をむいたら紫！？それも活かせばいいか！
１歳の子どもの手作りおやつをいろいろ試しているうちに美味しいケーキが出来ました(*^_^*)
作り方
- 1
バナナは皮をむいて1cmの角切り。紫いもも皮をむいて1cmの角切りにし、シリコンスチーマーに入れてレンジで2分加熱。
-
- 2
りんごも皮をむいて1cmの角切りにし、フライパンにマーガリンとオリゴ糖とともに入れて透き通って水分が飛ぶまで炒める。
-
- 3
ボウルに卵とオリーブオイルを入れてよく混ぜる。
-
- 4
③にホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜていく。
-
- 5
だいたい混ざったら、①と②を加えて全体に３つの具材が散らばるように意識しながら潰れないようにさっくり混ぜる。
-
- 6
生地を型に入れて上からトントンと落として均したら、180℃に余熱したオーブンで30分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
使う果物やお芋の甘さによってオリゴ糖の分量は調節してみてください。入れなくても十分かもしれません。オリゴ糖の代わりに三温糖やハチミツを使ってもオッケーです(^_^)v
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