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タンサン×メレンゲでふんわり卵焼き
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タンサン×メレンゲでふんわり卵焼き-レシピのメイン写真

タンサン×メレンゲでふんわり卵焼き

伊達チビ太郎政宗
伊達チビ太郎政宗 @cook_40054168

新食感！?
このレシピの生い立ち
どこかで、卵焼きにタンサンを入れて焼くと、しっかりした卵焼きが出来ると読んだのを思い出して自己流で作りました。

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伊達チビ太郎政宗
伊達チビ太郎政宗 @cook_40054168

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材料

3人分
  1. タンサン 基本的に小さじ３分の１
  2. 卵焼きの分量 自分が焼く時の分量でOK
  3. 調味料 自分が焼く時の分量でOK
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    まずは、卵黄と卵白に分け卵黄に調味料とタンサンを入れて混ぜます

  2. 2

    卵白でメレンゲを作り角がツンと立つまで混ぜたら、混ぜておいた卵黄をメレンゲの泡が潰れないように混ぜます

  3. 3

    あとは、いつもの卵焼きを焼くように焼きます

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伊達チビ太郎政宗
伊達チビ太郎政宗 @cook_40054168
2015/02/12 13:23に公開
モバれぴに入会してから、料理に目覚めました。(・∀・★))y-~~~
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