簡単コーヒー生チョコ
クック7201W5☆ @cook_40054375
甘過ぎず苦すぎない大人め生チョコです
大量生産可能、大きさ自由なのでバレンタインに最適です
このレシピの生い立ち
親が適当に作ったものを、実際に自分で作って作りやすい方法を模索しました
簡単コーヒー生チョコ
甘過ぎず苦すぎない大人め生チョコです
大量生産可能、大きさ自由なのでバレンタインに最適です
このレシピの生い立ち
親が適当に作ったものを、実際に自分で作って作りやすい方法を模索しました
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを湯煎で溶かす
- 2
生クリームに蜂蜜とコーヒーを入れ、火にかける
焦げないようにかき混ぜながら熱し、沸騰する直前で止める - 3
2を1に数回に分けて入れ、混ぜる
- 4
パットにクッキングシートを敷いて3を流し込む
- 5
冷やし固める
- 6
ココアを茶こしで細かくしておく
- 7
5で冷やしたものに6のココアを振りかけ、包丁にもココアをつけながら適当な大きさに切る
- 8
ココアをまんべんなくまぶす
(砂糖が入っていないココアの場合は、ある程度落としたほうが良い) - 9
完成
コツ・ポイント
隠し味の蜂蜜(?)
インスタントコーヒーは、お湯を注いでポタポタと垂れるタイプではなく、お湯に入れてそのまま飲めるタイプのものです
包丁で切るときはココアがあると切りやすいです
砂糖なしココアがオススメですが、ココアを払わないと結構苦いです
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