もちもちふっくら！全粒粉ピタパン
いえじま家族 @cook_40054379
お家で本格的なピタパンができちゃう！ホームベーカリーで生地をつくるとさらに簡単！
このレシピの生い立ち
お家で簡単に全粒粉をつかった本格的なピタパンが楽しめますよ。挟む具材をいろいろアレンジしてみると沢山バリエーションができます。
レシピ考案：齋藤珠美
もちもちふっくら！全粒粉ピタパン
お家で本格的なピタパンができちゃう！ホームベーカリーで生地をつくるとさらに簡単！
このレシピの生い立ち
お家で簡単に全粒粉をつかった本格的なピタパンが楽しめますよ。挟む具材をいろいろアレンジしてみると沢山バリエーションができます。
レシピ考案：齋藤珠美
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料をセットし、生地を作る。※使用するベーカリー機のパン生地コースを確認ください。
- 2
生地が出来たら取り出し、6等分に分割する（1個80ｇ）軽く丸めたら、生地に濡れ布巾をかぶせ、10分休ませる（ベンチタイム
-
- 3
粉をふった台に生地を置き、手で生地を抑えてガス抜きする。麺棒で楕円形に伸ばす。
-
- 4
クッキングシートを敷いた鉄板にのせ、３０℃で１５分、二次発酵させる。
- 5
１９０℃に予熱したオーブンで８分焼く。
-
- 6
半分に切り、中に具を入れていただく。
-
コツ・ポイント
生地が台にくっついたり、麺棒についたり、しないよう粉を多めにつけて伸ばす。生地が膨らまない原因になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570254
