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お弁当にもマンガ肉
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お弁当にもマンガ肉-レシピのメイン写真

お弁当にもマンガ肉

お願いひつじ
お願いひつじ @cook_40054380

お弁当にもちょっとした遊びゴコロは必要…かな?
このレシピの生い立ち
少し残ったゴボウと冷凍庫に眠っていた牛薄切り肉でちょっと遊んでみました。

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材料

5本分
  • ゴボウ 35センチ(太さによります)
  • 牛薄切り肉 100グラム
  • 焼肉のたれ お好みの量
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉に焼肉のタレを揉み込んで下味をつける。

  2. 2

    ゴボウは太ければ2つ〜4つ割にして、長さ7センチくらいに切って骨っぽくカット。軽く茹でておく。

    • お弁当にもマンガ肉作り方2写真
  3. 3

    ゴボウの中心から焼肉のタレで味付けしたお肉を巻いていく。マンガっぽく見えるようにね。

    • お弁当にもマンガ肉作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを下にして焼いていく。テフロン加工のフライパンなら油はなくても大丈夫。

    • お弁当にもマンガ肉作り方4写真
  5. 5

    いい感じに焦げ目がついたら、酒を回し入れて中火にし、蓋をして中心まで火を通す。

    • お弁当にもマンガ肉作り方5写真
  6. 6

    お肉に火が通ったら、コロコロ転がしてツヤを出してできあがり〜

    • お弁当にもマンガ肉作り方6写真

コツ・ポイント

お肉は、マンガっぽく見えるように巻いてください。それが最大のポイント

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お願いひつじ
お願いひつじ @cook_40054380
2015/02/07 15:00に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 牛スライス 酒

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