ゴボウは太ければ2つ〜4つ割にして、長さ7センチくらいに切って骨っぽくカット。軽く茹でておく。

ゴボウの中心から焼肉のタレで味付けしたお肉を巻いていく。マンガっぽく見えるようにね。

巻き終わりを下にして焼いていく。テフロン加工のフライパンなら油はなくても大丈夫。

いい感じに焦げ目がついたら、酒を回し入れて中火にし、蓋をして中心まで火を通す。

お肉に火が通ったら、コロコロ転がしてツヤを出してできあがり〜