きなこ香る☆和風パウンドケーキ
puresmile @cook_40053616
ハンドミキサーで混ぜていくだけなので、とにかく簡単です！！きなこの香りが、きなこ好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
洋菓子も和菓子も大好き(*^o^*)洋菓子を和風味？にアレンジしてみました♪♪
きなこ香る☆和風パウンドケーキ
ハンドミキサーで混ぜていくだけなので、とにかく簡単です！！きなこの香りが、きなこ好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
洋菓子も和菓子も大好き(*^o^*)洋菓子を和風味？にアレンジしてみました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にしておく。(冷たいとバターが分離するので)
- 2
小麦粉ときなこを合わせてふるっておく。
- 3
オーブンを170度に温めておく
- 4
バターを常温に戻して柔らかくし(軽くレンジで温めて柔らかくしても)ハンドミキサーでふんわり混ぜる。
-
- 5
砂糖を2回に分けて加え、その都度ハンドミキサーオフで混ぜ、混ざったら、ハンドミキサーオンでふんわりまぜる。20秒位でOK
-
- 6
卵を割り入れ、ハンドミキサーでその都度混ぜる。
- 7
ふんわりまざったら②で振るった粉を入れて、ハンドミキサー使わず(粉が飛ぶので)泡立て器でぐるぐると生地に馴染ませる。
-
- 8
粉が馴染み、艶が出たら、あんこを加え、ざっくりまぜて、型に流し込む。
-
- 9
温めたオーブンで45〜50分焼く。竹串さして何もついてこなければOK
- 10
焼きあがったら、きなこを茶こしなどでふるいながら、表面全体にかける。(かけなくても美味しいですが、きなこ好きなので更に)
-
- 11
家で切り分けて食べる時はカットした表面にもかけてしまってます(*^o^*)
お好みで♪ -
コツ・ポイント
混ぜる工程は、空気含ませる感じでふんわり。あとは混ぜていくだけなので、特に難しいことはないです♪
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