こんがり!鶏肉のトマトチーズ焼き

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

鶏胸肉とトマト、パルメザンチーズだけ!あっという間に出来て、好き嫌いの多い下の子にも大好評!
このレシピの生い立ち
鶏肉はももが美味しいのに、高校生の息子は脂や筋をとってもやっぱり残す!仕方ないので、胸肉にしたら意外に好評で、トマトチキンの名でリピ決定。分からんわぁ!?

こんがり!鶏肉のトマトチーズ焼き

鶏胸肉とトマト、パルメザンチーズだけ!あっという間に出来て、好き嫌いの多い下の子にも大好評!
このレシピの生い立ち
鶏肉はももが美味しいのに、高校生の息子は脂や筋をとってもやっぱり残す!仕方ないので、胸肉にしたら意外に好評で、トマトチキンの名でリピ決定。分からんわぁ!?

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材料

  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 塩こしょう 適量
  3. トマト 1〜2個
  4. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩こしょうをふる。

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏肉を入れ蓋をする。表側まで火が半分ほど通ったら裏返し、トマトスライスを乗せ、2〜3分。

  3. 3

    チーズを上からかけ、溶けたら出来上がり!あれば、ハラペーニョを飾る。

コツ・ポイント

シンプルに塩こしょうだけでも十分美味しいし、マヨネーズとチーズの混ぜたものをぬっても。シンプル イズ ベストな一品。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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