水ナシ！チキンのトマト煮込み
トクミヨ @cook_40054524
水なしで野菜の水分だけです。スープが美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトを貰いましたが私はトマトが苦手……子供は白菜が苦手……食わず嫌いと消費の為にf(^^;
水ナシ！チキンのトマト煮込み
水なしで野菜の水分だけです。スープが美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトを貰いましたが私はトマトが苦手……子供は白菜が苦手……食わず嫌いと消費の為にf(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯剥きし、にんにくをみじん切りにする。鶏肉、野菜も一口大に切る。
- 2
鍋に油とにんにくを入れ軽く炒める。
- 3
一口大に刻んだトマト→くし切りにした玉ねぎ→コンソメ→鶏肉→白菜等の野菜→きのこの順に入れ塩をひとつまみかける
- 4
材料を入れ蓋をし、鍋を中火にかけ、グツグツいいだしたら焦がさないように弱火にして10分煮る
- 5
蓋が閉まらなくても野菜から水分が出ると自然に閉まります。
最後に塩コショウで味をととのえます。 - 6
スープが多いので子供は最後にご飯とチーズを入れリゾット風にしてます。残ったら翌朝の朝ご飯にしてます(^^)
コツ・ポイント
トマトの酸味が平気な方はコンソメ２つ、苦手な方は３つ入れて試してみて下さい。ひとつまみの塩と弱火でじっくり出した野菜の水分で濃厚なスープができます(^^)
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