ニンニクはみじん切りにし、キャベツはざく切り、他の野菜は早く火が通るように細切りや、そぎ切りにします。

フライパンに油をしき、ニンニクを入れ輪切りにしたウインナーを炒めます。人参を入れ、他の野菜も入れ炒めコショウをふります。

野菜が炒まってきたら、塩こんぶを入れまた少し炒めたら出来上がりです。