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喫茶店のママ直伝☆ポークソテー
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喫茶店のママ直伝☆ポークソテー-レシピのメイン写真

喫茶店のママ直伝☆ポークソテー

やたさち
やたさち @cook_40054135

私の母が喫茶店をしていた時の看板メニューです☆
白い御飯が進む男子が大好きな味！
おかわり間違いなしです♡
このレシピの生い立ち
母の料理で一番好きなメニューです！

2015.7.23話題入り！ありがとうございます☆

私の母が喫茶店をしていた時の看板メニューです☆
白い御飯が進む男子が大好きな味！
おかわり間違いなしです♡
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母の料理で一番好きなメニューです！

2015.7.23話題入り！ありがとうございます☆

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喫茶店のママ直伝☆ポークソテー

やたさち
やたさち @cook_40054135

私の母が喫茶店をしていた時の看板メニューです☆
白い御飯が進む男子が大好きな味！
おかわり間違いなしです♡
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母の料理で一番好きなメニューです！

2015.7.23話題入り！ありがとうございます☆

私の母が喫茶店をしていた時の看板メニューです☆
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おかわり間違いなしです♡
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材料

3人分
  • 豚ロース肉 3枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆水 大さじ4
  • ☆すりおろしニンニク 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を包丁で叩き筋切りし、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします

    • 喫茶店のママ直伝☆ポークソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、お肉を並べます

    • 喫茶店のママ直伝☆ポークソテー作り方2写真
  3. 3

    お肉を焼く間に☆の調味料を合わせておきます

    • 喫茶店のママ直伝☆ポークソテー作り方3写真
  4. 4

    片面2〜3分ずつ焼いて焦げ目がついたらお酒をフライパンのフチに沿って回し入れます※そのあとは蓋をして蒸します

    • 喫茶店のママ直伝☆ポークソテー作り方4写真
  5. 5

    少しとろみがついたら☆の調味料を入れて一煮立ちしたら完成です
    ※煮立て過ぎ注意（味が濃くなります）

    • 喫茶店のママ直伝☆ポークソテー作り方5写真

コツ・ポイント

時間があるときはニンニクチューブで作るより面倒でもニンニクをすりおろした方が美味しいです♪余ったタレをご飯にかけて食べると止まらなくなるので要注意です(*^^*)

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やたさち
やたさち @cook_40054135
2015/02/23 09:48に公開
レパートリーの少ない私ですが、どうぞよろしくお願いしますっ☆★
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