耐熱皿に並べ濡らしたペーパータオル2枚をふんわりかけレンジで10分くらい加熱し透き通っていればOK! 暑いので注意！

肉は食べやすく、厚揚げは三角にカットし、熱湯をかけます。鍋に分量の水を入れ調味料を入れ煮立てます。

大根～厚揚げ～肉を入れ約5分したら、煮汁を半分取り分け、やや強めの火加減で煮含めます。

煮汁が少なくなってきたら、取り分けた煮汁を戻して、火加減を弱めじっくり煮含めます。

途中で厚揚げに味が染み込み過ぎないように取り出し、大根が柔らかくなったら厚揚げを戻し、最後に大根おろしを入れ出来上がり！