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抹茶のガトーショコラ
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抹茶のガトーショコラ-レシピのメイン写真

抹茶のガトーショコラ

T0moco
T0moco @cook_40053864

バター、砂糖不使用‼️
簡単です♥️
このレシピの生い立ち
製菓用の抹茶を購入したので♥️

バター、砂糖不使用‼️
簡単です♥️
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製菓用の抹茶を購入したので♥️

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バター、砂糖不使用‼️
簡単です♥️
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材料

  • 卵 2個
  • ⚫️ホワイトチョコレート 二枚
  • ⚫️生クリーム(なければ牛乳) 30cc
  • ⚫️抹茶 10g
  • ラム酒やブランデー 大さじ1
  • 薄力粉 20g
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作り方

  1. 1

    ⭐︎卵黄と卵白分けておく。

    ⭐︎卵白は、メレンゲにする。(砂糖を一つまみ入れると、泡が安定します)

  2. 2

    ⚫️生クリームをレンジでチン‼️→チョコを割って溶かす→抹茶を加えてよく混ぜる‼️

    • 抹茶のガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    卵黄+②→よく混ぜる→ラム酒→ふるった薄力粉を加えてサックリ混ぜる。

  4. 4

    ③+ツノが立つまで泡立てたメレンゲをサックリ混ぜ合わせる。

    • 抹茶のガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れ、180℃オーブンで30〜40分焼く。

    • 抹茶のガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり✨

    • 抹茶のガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    上に抹茶を掛けました。
    (粉砂糖でも綺麗です♥️)

    • 抹茶のガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    ✨✨✨

    • 抹茶のガトーショコラ作り方8写真
  9. 9

    • 抹茶のガトーショコラ作り方9写真

コツ・ポイント

意外に甘さ控えめなので、お好みで砂糖や蜂蜜を足して下さい。

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T0moco
T0moco @cook_40053864
2015/02/08 21:54に公開
年中無休(無給)で働く住み込みの家政婦。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 抹茶 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート ラム酒 ブランデー

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